Vegan & Raw Bistrot In Florence
🌾Gluten-Free
🥤Juice & Smoothie Bar
♻️Sustainable

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Benvenuti da Raw Vegan

Raw è frutto di un cambiamento, consapevolezza nella nostra alimentazione e di un viaggio su di un isola pura, piena di vita e colori: Bali.

Questo cambiamento e questo viaggio ci hanno messo davanti ad una nuova missione di vita: condividere con il mondo i benefici di una sana alimentazione.
Vogliamo offrire la possibilità di provare sapori e colori incredibili che la natura ci offre da secoli, capire quanto il cibo è la nostra medicina e che possiamo vivere in armonia con la natura e gli animali.

Per farlo siamo partiti dalla nostra città: Firenze.
Certi che qui avremmo potuto far comprendere a più persone possibili quanto un’alimentazione consapevole migliori ed aggiunga valore alle nostre vite.

C0s’è Cleanse?

È una pratica salutare che consiste in brevi/medi periodi di digiuno durante i quali le cellule ed i tessuti del corpo vengono curate e rinnovate, aiutandosi con l’assunzione di succhi estratti a freddo precisamente dosati.

Perché fare il Cleanse?

  • Per eliminare le tossine e le cellule cattive o malate dal corpo.
  • Per eliminare le infiammazioni che sono causa di molte malattie.
  • Per ripristinare il corpo e il sistema digestivo.
  • Per aiutare a sbarazzarsi delle cattive abitudini alimentari e delle dipendenze da fumo e alcol.
  • Per avere una mente più limpida.
  • Per avere pelle, capelli ed occhi più brillanti.
  • Per perdere peso.

Cleance Packages

1 Giorno di Cleanse €45,00
Ideale per coloro che hanno già fatto una depurazione più lunga e il cui corpo e palato sono già stati ripristinati. Serve a mantenere uno stile di vita sano e a far riposare il corpo dalla digestione. Da fare una volta alla settimana, possibilmente tutte le settimane.

3 Giorni Cleanse €135,00
Questo pacchetto ripristina il sistema, pulendo palato, fegato, cuore e gli altri organi. Dopo tre giorni il corpo inizia un processo di autodigestione, eliminando cellule e tessuti malati. È un ottimo punto di partenza per uno stile di vita più sano.

5 Giorni di Cleanse €195,00
La pulizia diventa più profonda: una migliore salute generale ed un aspetto più sano.

Ogni giorno 5 succhi spremuti a freddo in bottiglie da 500ml saranno pronti per il ritiro con indicazione su come consumarli affinchè il vostro digiuno diventi facile e piacevole.

Pacchetti Shot

4×1 Shot €16,00

Spirulina & Ananas
Contiene molti minerali, aumenta l’energia e libera dalla voglia di mangiare.

Erba di Grano & Limone
Purifica sangue, fegato e stimola il metabolismo.

Aloe vera & Mela
Disintossicante, migliora la digestione ed abbassa il colesterolo.

Ginger, Curcuma & Limone
Antinfiammatorio, migliora l’assorbimento dei nutrienti e rafforza il sistema immunitario.

Ask us all the infos, we’ll prepare the perfect Cleanse program for you!

Pizze by Raw 15.00€

A SCELTA TRA:
• BASE COTTA al grano saraceno
• BASE CRUDA con semi di lino giallo e zucchine + €1,00

  1. Marinara
    Pomodoro fresco, aglio, origano, olio all’aglio nero.
  2. Napoli
    Pomodoro fresco, frutti di cappero, olive taggiasche, “acciughe veg”, origano.
  3. Ortolana
    Pomodoro fresco, cipolla, peperone, zucchine, formaggio crudo, basilico.
  4. Fresca
    Pomodoro fresco, avocado, formaggio di mandorla, noci, rucola.
  5. Chick Cheese Pizza
    Pomodoro fresco, cecina, avocado, formaggio raw.
  6. Margherita
    Pomodoro fresco, mozzarella raw, basilico.
  7. 4 Formaggi
    Mozzarella di anacardi, formaggio di mandorle, crema di formaggio raw, parmigiano vegano, prezzemolo.

Colazione by Raw

01. Smoothie Bowl €15,50
Scegli il gusto guardando la lista degli Smoothie Con granola, frutta fresca.

02. Açai Bowl €15,50
Con granola, frutta fresca.

03. Açai Overnight Oatmeal €15,00
Con cocco, frutta fresca.

04. Chia Pudding €13,50
Con latte di anacardi, granola, frutta fresca.

05. Ocean Bowl €16,00
Banana, mirtilli, spirulina blu, datteri Con granola, frutta fresca.

Raw Vegan Menu 15.50€

  1. Raw Piadina
    Focaccia di carote e semi di lino farcita con falafel crudisti, verdure marinate con salsa tahina, avocado, pomodori secchi e carote.
  2. Raw Happy Tuna
    Hamburger crudista di alghe e verdure con insalata, maionese, cipolla essiccata, caviale di alghe, avocado, pomodoro fresco, germogli e pane germogliato crudista.
  3. Spaghetti Cacio & Pepe
    Spaghetti di zucchine crude con anacardi, scaglie di formaggio di mandorle stagionato, grani di pepe nero macinato, chips di zucchine e pane crudista.
  4. Raw Green Rolls
    Involtini di spinaci ripieni di broccoli marinati, rucola, germogli verdi, avocado, cetriolo, lime. Insalata fresca di cavolo e prezzemolo.
    Salsa di spinaci e arachidi. Servito con crackers di spinaci e pane crudista.
  5. Raw Coconut Thai Soup
    Crema fredda di cocco e curry, noodles di cetriolo, fragola, germogli, lime, menta e sesamo nero. Servito con crackers di spinaci e semi.
  6. Chick Cheese Sandwich
    Pane di grano saraceno, cecina, pomodoro, avocado, insalata, crema di formaggio crudista vegano.

    PANE EXTRA (crudista o grano saraceno) + 2,00

Raw Vegan Gelato

Small 4.00€
2 gusti + frutta fresca
Medium 5.50 €
3 gusti + frutta fresca
Banana Split 7.00€
3 gusti + banana + frutta fresca
Affogato 7.00€
3 gusti con espresso alla carruba + frutta fresca

Poke by Raw 15.00€

BASE VERDE + OLIO EVO, ACETO DI MELA BIO, “SALE” DI SEDANO, PANE CRUDISTA.

Verdure

Scegli fino a 4 Ingredienti

  • Pomodoro
  • Avocado
  • Cetriolo
  • Cavolo Cappuccio Viola
  • Carote
  • Spaghetti di Zucchine
  • Sedano
  • Finocchio

Proteine

Scegli fino a 2 Ingredienti

  • Edamame
  • Quinoa
  • Cecina
  • Veggie Balls

PANE EXTRA + €2,00 INGREDIENTE EXTRA + €0,50

Semi

Scegli fino a 2 Ingredienti

  • Canapa
  • Sesamo Nero
  • Semi di Girasole
  • Mandorle

Salse

Scegli 1 Ingrediente

  • Raw Ketchup
  • Raw Tahin
  • Raw Vegan Cheese

Topping

Scegli fino a 2 Ingredienti

  • Cipolla essiccata
  • Germogli
  • Bacche di Goji
  • Mango essiccato

Smoothies 10.00€

01. Choco Power
Banana, raw cacao, maca, cacao in grani.

02. Vanilla Sky Banana, cocco, vaniglia.

03. B12
Banana, mango, spirulina, clorella.

04. Green Dream
Banana, burro di arachidi, succo verde, spinaci freschi.

05. Super Green
Banana, arancia, spinaci, noci, maca.

06. “n.6”
Banana, mango, papaya, limone.

07. Sweet Pink
Banana, fragole, cocco, limone, datteri.

08. Purple Star
Banana, more, mirtilli, lamponi, datteri.

09. Hemp Protein
Banana, piselli, proteine della canapa, cacao.

10. Workout
Banana, burro di arachidi, latte di cocco, proteine della canapa, cacao.

11. Matcha-One
Banana, tè verde matcha, latte di mandorla.

EXTRA ADDING + €1,00
(Peanut butter, spirulina, avocado, maca, chlorella, açai, aloe vera)

Shot 4.50€

1. Mirtillo, mela, zenzero, limone.
2. Mela, limone, curcuma, zenzero.
3. Ananas, spirulina, lime.
4. Mela, limone, aloe vera.

Estratti a Freddo

PICCOLO €7,00 MEDIO €8,00 BOTTIGLIA €10,00

01. Immunity Boost
Mela, limone, zenzero, curcuma, pepe nero.

02. Energy
Barbabietola, carota, mela, limone, zenzero.

03. Green
Cetriolo, mela, finocchio, spinaci, prezzemolo, sedano, limone.

04. Digestive
Pompelmo rosa, finocchio, sedano, limone.

05. Slimming
Ananas, cetriolo, coriandolo, limone.

06. Anti-Età
Barbabietola, mirtilli, mela, arancia.

07. Agrumi
Arancia, pompelmo, limone

Bevande Calde

Raw Bar
Espresso alla Carruba 3.00€
Cappuccino alla Carruba 5.00€
Americano alla Carruba Raw 5.00€
Matchaccino 6.00€


Tè – Tisane 6.00 €
Matcha Tè
Chai Tè
Karkadè yuzu e amarena Karkadè mirtillo rosso e sambuco Tè verde alla rosa
Elisir di Giovinezza

Tutti i tè possono essere serviti caldi o freddi


Latte di Noci 9.50€

Atomic Latte
Banana, piselli, datteri, semi di canapa.
Unicorn Latte
Anacardi, spirulina blu, maca, zenzero, datteri.
Matcha Latte
Chai Latte
Golden Milk

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Contatti

📍Indirizzo:

Via Sant’Agostino, 11B, 50125 Firenze FI

⏰ Orari:

Lunedì: Chiuso
Martedì: 11.00 AM – 08.00 PM
Mercoledì: 11.00 AM – 08.00 PM
Giovedì: 11.00 AM – 08.00 PM
Venerdì: 11.00 AM – 08.00 PM
Sabato: 11.00 AM – 08.00 PM
Domenica: 11.00 AM – 08.00 PM

☎️ Contatti:

380 593 8793
rawveganfirenze@gmail.com

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