VEGAN MENU € 15,00
RAW CLASSIC WRAP
Piadina di carote e semi di lino, farcita con raw falafel, verdure marinate in salsa tahina, avocado, pomodori secchi e carote
RAW SPROUTY BURGER
Burger di piselli e lenticchie germogliate, con pane di semi di girasole germogliati, pomodoro, peperone, cipolla essiccata, avocado, raw ketchup
RAW VEGAN TEMAKI
Roll di alga nori, verdure marinate in salsa di soia e limone, “tonno” vegan, avocado, raw pink mayo e wasabi
SPRING ROLLS
Involtini di carta di riso farciti di verdure marinate in salsa agrodolce alle arachidi e avocado
SAPORE DI MARE
Raw spaghetti di zucchine con salsa di pomodoro fresco con capperi, alghe, prezzemolo e pistacchi
RAW VEGAN TACO
Piadina croccante di zucchine e cavolfiore, farcita con guacamole, peperone, raw vegan cheese
VEGGIE BRUSCHETTA
Pane di grano saraceno integrale croccante con verdure miste e vegan mozzarella
RAW AVOCADO BOAT
Barca di avocado con spaghetti di daikon cremosi, prezzemolo, pomodorini, fragole fresche, rucola, con salsa alle fragole e aceto balsamico
POKE’ € 15,00
Base verde + olio, aceto di mele bio, “sale” di sedano, pane crudista
PANE EXTRA € 2,00
INGREDIENTE EXTRA € 0,50
VERDURE
(4 a scelta tra:)
- pomodoro
- avocado
- cetriolo
- cavolo cappuccio viola
- carote
- spaghetti di zucchine
- sedano
- finocchio
PROTEINE
(2 a scelta tra:)
- edamame
- quinoa
- cecìna
- veggie balls
TOPPINGS
SEMI
(2 ingredienti a scelta tra:)
- canapa
- sesamo nero
- girasole
- mandorle
SALSE
(1 ingrediente a scelta tra:)
- raw ketchup
- raw tahin
- raw vegan cheese
PIZZE
scelta tra base cotta (con grano saraceno) oppure
base crudista (con semi di lino giallo e zucchine) + € 1,00
MARINARA € 12,00
Pomodoro fresco, aglio, origano, olio all’aglio nero
NAPOLI € 13,50
Pomodoro fresco, frutti del cappero, olive taggiasche, “acciuga veg”, origano
ORTOLANA € 14,00
Pomodoro fresco, cipolla, peperone, zucchine, raw cheese, basilico
FRESCA € 13,50
Pomodoro fresco, avocado, formaggio di mandorla, noci, rucola
CHICKCHEESE PIZZA € 14,00
Pomodoro fresco, cecina, avocado, raw cheese
MARGHERITA € 13,00
Pomodoro fresco, raw mozzarella, basilico
DRINK MENU
COLD PRESSED JUICES:
Piccolo € 6,50 – Medio € 7,50 – Bottiglia € 9,00
IMMUNITY BOOST
Mela, limone, zenzero, curcuma, pepe nero
ENERGY
Barbabietola, carota, mela, limone, zenzero
GREEN
Cetriolo, mela, finocchio, spinaci, prezzemolo, sedano, limone
DIGESTIVE
Pompelmo rosa, finocchio, sedano, limone
SLIMMING
Ananas, cetriolo, cilantro, limone
ANTI AGE
Barbabietola, mirtilli, mela, arancia
WATERMELON
Anguria, limone
SMOOTHIES € 9,00
CHOCO POWER
Banana, raw cacao, maca, cacao nibs
VANILLA SKY
Banana, cocco, vaniglia
B12
Banana, mango, spirulina, chlorella
GREEN DREAM
Banana, spinaci, green juice, burro di arachidi
PURPLE STAR
Banana, açai, more, mirtilli
“N.6”
Banana, mango, papaya, ananas, lime
PINA COLADA
Banana, ananas, cocco, lime, menta
SWEET PINK
Banana, fragola, cocco, limone
ABBRONZATISSIMI
Banana, melone, albicocca, carrot juice
WORKOUT
Banana, cacao, proteine, cocco, burro di arachidi
Aggiunta extra + € 1 (burro di arachidi, spirulina, avocado, maca, chlorella, açai, aloe vera)
COCONUT WATER € 9,00
GELATO
coppa piccola (2 gusti) € 4,00
coppa media (3 gusti) € 5,50
BREAKFAST € 13,50
1 SMOOTHIE BOWL + granola + frutta fresca
2 AÇAI BOWL + granola + frutta fresca
3 OCEAN BOWL: banana, blu spirulina, mirtilli, cannella
4 COSTA RICA DREAMERS: papaia fresca, burro di arachidi + frutta fresca
5 OVERNIGHT OATMEAL + mango + berries
6 COCONUT CHIA PUDDING + granola + frutta fresca
SHOT € 4,50
1 MIRTILLO, MELA, GINGER, LIME
2 CURCUMA, ZENZERO, MELA, LIMONE
3 ANANAS, SPIRULINA
4 ALOE VERA, MELA, LIMONE
HOT DRINKS
BAR
RAW CAROB ESPRESSO € 3,00
RAW CAROB CAPPUCCINO € 5,00
RAW CAROB AMERICANO € 5,00
THE’/TISANE € 5,50
MATCHA TEA
CHAI TEA
KARKADÈ
THÈ VERDE AI FIORI DI OSMANTHUS
NUTMILKS € 8,00
MATCHA LATTE
CHAI LATTE
GOLDEN MILK
ATOMIC LATTE
UNICORN MILK
*Il menù può subire variazioni in base alla disponibilità di alcuni ingredienti
TORTE SU ORDINAZIONE
Scegli il gusto che preferisci o richiedi il tuo preferito!
Apple pie
Peanut butter
Choco & peanut butter
Cacao
Cacao & vanilla
Coconut & apricot jam
Vanilla, strawberries, raspberries
Coconut & blueberries
Choco & orange
Lemon & poppy seeds
Coconut & pineapple
Lemon & strawberries
Cacao & berries
per 2 persone: € 12
per 4 persone: € 25
per 6 persone: € 35
per 8 persone: € 45
per 10 persone: € 55
per 12 persone: € 65
Tutte le nostre torte sono vegane: senza uova, latte o burro e senza zucchero bianco